Ragù Residence Montani - Ricetta Nr. 1
Ricetta ragù facile, veloce
Ingredienti per circa 10 persone:
- 1kg canre macinata
- 4-5 cipolle
- 100gr burro
- rosmarino
- sale e pepe
- 200ml vino rosso
- 200ml concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di paprika in polvere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- (puoi aggiungere anche piselli, funghi e/o panna.)
- Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in una casseruola con il burro fino a doratura.
- Aggiungere la carne macinata e mescolare la paprika in polvere
- Lasciar rosolare per circa 5-6 minuti
Aggiungere il vino rosso, il sale e aggiungere il rosmarino - Mescolare il concentrato di pomodoro e portare a ebollizione fino a quando il sapore di vino rosso sarà sparito
- Toglietelo dal fuoco e fatelo sobbollire coperto (10 minuti circa)
- Aggiungete un filo d'olio e il ragù è pronto