Ragù Residence Montani - Ricetta Nr. 1


Ricetta ragù facile, veloce

Ingredienti per circa 10 persone:

  • 1kg canre macinata
  • 4-5 cipolle
  • 100gr burro
  • rosmarino
  • sale e pepe
  • 200ml vino rosso
  • 200ml concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiai di paprika in polvere
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • (puoi aggiungere anche piselli, funghi e/o panna.)
Preparazione:
  • Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in una casseruola con il burro fino a doratura.
  • Aggiungere la carne macinata e mescolare la paprika in polvere
  • Lasciar rosolare per circa 5-6 minuti
    Aggiungere il vino rosso, il sale e aggiungere il rosmarino
  • Mescolare il concentrato di pomodoro e portare a ebollizione fino a quando il sapore di vino rosso sarà sparito
  • Toglietelo dal fuoco e fatelo sobbollire coperto (10 minuti circa)
  • Aggiungete un filo d'olio e il ragù è pronto
Buon divertimento, la Vostra Karoline con Manuel, Mattia e Daniela.

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