Ragù Residence Montani - Rezept Nr. 1


Pastabend Ragù Rezept schnell, einfach

Zutaten für ca. 10 Personen:

  • 1kg Hackfleisch
  • 4-5 Zwiebel
  • 100gr Butter
  • Rosmarin
  • Salz-Pfeffer
  • 200ml Rotwein
  • 200ml Tomatenmark
  • 2 Löffel Paprikapulver
  • 2 Löffel Olivenöl
  • (evtl. kann man auch Erbsen, Pilze und/oder Sahne dazugeben.)
Zubereitung

  • Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Butter goldbraun anbraten.
  • Hackfleisch dazugeben und Paprikapulver untermischen
  • ca. 5-6 Minuten anbraten lassen
  • Rotwein dazugeben, salzen und Rosmarin dazugeben
  • Tomatenmark dazumischen und aufkochen, so lange bis der Rotweingeschmack weg ist
  • vom Herd herunternehmen und zugedeckt nachziehen lassen (10 Minuten ca.)
  • ein bischen Olivenöl draufgeben und fertig ist das Ragù
Lasst es euch schmecken, Eure Karoline, Manuel, Mattia und Daniela

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